De la verdura et sorprendrà per el seu aspecte saludable i de frescor.

Per fer la menestra que us oferim, partim de verdura de proximitat sempre que ens es possible, la tallem d’una forma que us enamori tant visualment, com gustativament..., us recomanem que la gaudiu simplement amb un bon raig d’oli d’oliva verge.

A l’escalivada i trobareu aquell punt de fumat que us evocarà aquells aromes de fusta que desprenen els focs a terra.